Egipat je poznat po svojim raznolikim desertima, ali mahalabiya (مَهَلَبِية)je definitivno pobjednik po mojoj ocjeni – što se tiče jednostavnosti i ukusa. Možda nije toliko popularna kao riža na mlijeku (رُز بِاللَبَن), ali svejedno ne možete posjetiti Egipat a da ne probate ovu deliciju. Ili je možete jednostavno pripremiti kod kuće!
Evo što će vam trebati:
- 3 šalice punomasnog mlijeka | ثَلاثة أَكواب مِن الحَليب كامِل الدَسَم
- 1 šalica slatkog vrhnja (ili bilo koje tekućine za izradu šlaga) | كُوب مِن الكريم
- 3-4 žlice kukuruznog škroba | ثَلاث أَو أَربَع مَلاعِق مِن نَشا الذُرّة
- 1 šalica šećera |كُوب مِن السُكَّر
- 2 vrećice vanilin šećera/1 žlica ekstrakta vanilije | كيِسَين مِن سُكَّر الفانيليا/مِلعَقة مِن مُستَخلَص الفانيليا
Continue reading “Kuhinja: Mahalabiya (مَهَلَبِية) egipatski puding od mlijeka”
Arapski 